日本産の高菜が激減しているようですね。

何でも生産者が年々減っていることが原因のようです。
ラーメン屋さんによく置いてある辛子高菜も姿を消している店が
あるそうで、あの辛さが好きな方は辛いところです。

外国産の高菜もありますが、味が日本産のものとは違っていて、
中々外国産の高菜を取り入れるのも難しいそうです。

せめて、おにぎりの具材である高菜はこのまま続いてほしいですね。